"你看白日依山尽，黄河入海流，黄河这么宽大的，四五百米宽的河道，突然间到前面缩小到八十米这么宽，就是因为它有石头滩。所以船不能过去了。所以这里变成码头，从北边河套那边来的物资在这里转运。这里当时用骡子、马等物资运往中原，甚至进京。"

这位对山西碛口的历史如数家珍的老人，并不是当地的老百姓，而是一位在台湾土生土长的客家人。之所以对碛口古镇碛口如此了解，是因为他曾经为制作一期关于碛口的杂志，三番五次来到这里。他就是台湾汉声杂志社的董事长兼发行人--黄永松。

2004年9月，汉声杂志社出版了这期《古镇碛口》。书中详细记录了这一古镇上，现存的各种古老建筑物和一些流传至今的传统民俗，再现了半个多世纪来仍保存完好的古镇当年的富庶与繁荣。而这些与中国古老的文化息息相关的事物，也正是汉声杂志社自1970年在台湾创办以来，一直最为关注的内容。黄永松说：

"汉声杂志是报道中国传统民间文化的一个杂志，它有几个条件。第一个当时是中国人的题材，第二个一定是传统的题材，第三个就是民间的。那么第四个条件最重要还要活生生的。因为民间有很多那个食衣住行里头，就好像是我们的活化石一样，你从这里就可以得到很多丰富的题材。"

实际上，汉声杂志创办几十年来，一直都是以建立"中华传统民间文化基因库"为目的，采用田野实际调查兼图片、摄影并陈的手法，记录下中国偏远山村中，潜藏着的许多丰富多彩的民俗文化。因此，深入民间，是黄永松坚持了三十多年的工作方式。

西湾村是碛口镇周边的古村落之一，这里的建筑始于明末，是当年碛口镇上的晋商们主要生活的地方，也是黄永松此次来山西最主要的目的地。当地很多老百姓对这个老人似乎一点儿也不陌生，因为早在几年前，黄永松在做山西面食的民间调查时，他们就已经相识。2006年3月17日，黄永松来到这里，是为了汉声杂志关于传统民间手艺--面花的调查和记录工作。

面花，又名"礼馍"、"花馍"，相传是由古代金石礼品和图腾演化的产物。在民间，每逢四时八节或者婚丧嫁娶，农妇们用白面做原材料，以针线、梳子、剪刀为工具，靠双手揉捏出花、鸟、虫、鱼、人物、建筑物等千姿百态的民间塑艺，意态纷呈，栩栩如生，被认为是中国立体艺术的源头。

在中国黄河流域的各个省份，都有做面花的传统习俗，由于地域的区别，民间流传着不同的面花制作方式。黄永松和同事们走访那么多地方，就是为了可以更加完整的记录下各种面花的制作过程。

黄永松所要做的，除了要了解与面花有关的民间习俗外，还要把各种面花的制作工艺，完整的拍摄、记录下来，而这种对面花的制作流程中，每一个步骤都进行逐一记录的方式，是黄永松和汉声杂志30多年来一直坚持的工艺手记的记录方法。黄永松说：

"我从黄河的源头青海开始调查，经过了甘肃、陕西、那么一直下河南、河北、山东、山西，我来山西已经五六趟，单纯为了调查做面花就来了三趟了。"

山西岚城镇是黄永松此次山西之行的第二个地方，这里正在举行一个以面花为主的民间庆祝活动。黄永松工作时候的激情，在外人看来丝毫感受不到这是一位年逾60的老人，也正是这种激情，让他三十多年来走南闯北，一直来往于祖国大陆与台湾之间，似乎没有丝毫的疲倦。

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