茶馆里大都备有两个或更多的"砂缸"。主人将从浍河岸边回龙泉里运来的"活水"倒入砂缸。砂缸水生津润口，比井水甘甜清醇。现已停业的蓝田茶馆依然保留着清朝时期的两口大"砂缸"。茶馆的用水是人工挑来的。吴清杰随父亲开茶馆时，为节省往返的次数和时间，常使用两根扁担，同时挑四桶水。年轻时靠给茶馆挑水为营生的段汉鼎老人，对茶馆别有一番情感。据段汉鼎老人介绍，他年轻时，从南阁下面的回龙泉挑水，供给镇上的几家茶馆，2分钱一担，一天都挑150多担。
　　　
解放后，私人经营茶馆遭到禁止，茶馆由政府的商业部门接管。再后来，随着国家政策的调整，私人茶馆又逐渐兴办起来。

现在的茶馆大都有了自己的名字，如著名的"蓝田茶馆"、"江淮茶馆"等，"茶"字旗大多换成了木质招牌，或横或竖，或明朗或暗淡，镶嵌或装裱在门面的显眼处。

"茶炉子"改以煤炭为燃料，其形制也作了相应的改动。多数茶馆的炉子依墙而建，通体为长方体，煤炭直接从上面添送，路口一般可以并排放5至10个水壶不等。火苗从"茶炉子"洞内蹿出，直烧壶底。炉子旁边有一把"透火钎"，为了使炉火更旺，烧开水的人会提起茶壶，用"透火钎"捅火，火苗随火星刹时蹿起老高，这壶水顷刻间就会沸腾起来。
　　
当回龙水受到污染不能使用时，人们改用龙须泉的水，这时就开始用平板车拉水了。

临涣的茶文化，誉满全国，名扬海外。人民日报、中国青年报、安徽日报、安徽青年报等多家报社对临涣的茶文化进行过专门报道，人民日报海外版也连篇报道。中央电视台等多家电台进行过专门采访和详细报道。在1999年法国巴黎举行的世界民风民俗摄影展上，一组临涣茶文化的照片荣获金奖。临涣把每年的农历二月初二定为"棒棒茶"节，届时举行盛大的庆祝和文化展示活动。

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