别名： 怀山药，山药薯，薯蓣，山芋，山薯，淮山，山菇

拉丁名称： RHIZOMA DIOSCOREAE

类别： 根及根茎类

来源： 本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。

产地： 主产河南。

药材性状： 毛山药：略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～20厘米，直径1.5～6厘米。表面黄白色或棕黄色，未去净外皮则显浅棕色斑点或须根痕，有纵沟与纵皱纹，两头不整齐。质脆易断，断面白色，颗粒状，粉性。味淡，微酸，嚼之发粘。

光山药：圆柱形，两端平齐，长6～18厘米，直径1.5～3厘米。粗细均匀，挺直。全体洁白，光滑圆润，粉性足。

采收加工： 冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

功效： 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

应用： 用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚贵精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

用法与用量： 煎服，10～30g，大量60～250g。研末吞服，每次6～10g。补阴生津宜生用；健脾止泻宜炒用。

贮藏： 置通风干燥处，防蛀。

附注： 商品中由于加工不同，有毛山药与光山药之分，二者除销售习惯略有差异外，质量无甚出入，均同等入药。按个头长短粗细分为1～4个等级。以质坚实，粉性足，颜色洁白者为佳。