原料：　　

党参150克 雪莲花30克 峨参15克 苡仁1000克 光鸡10公斤 生姜50克 葱白50克（以上用量可作100份）

作法：　　

 1．将党参、雪莲花、峨参、苡仁分别按量配齐，前三位择洗净后，党参、雪莲花切成约4厘米长的段，峨参切成约0.1厘米厚的片，用纱布包好待用。苡仁用清水淘洗后另用纱布包好。 　　 2．鸡宰杀后，除净毛桩，剖腹洗净下锅，掺人清水约40公斤，然后将包好的药袋和洗净拍破后的生姜、葱白下入锅中，用旺火将汤烧沸，改用文火炖2～3小时左右即可。 　　

 3．捞出鸡肉砍成2～3厘米见方的块，按定量放人碗中，再把煮熟的苡仁捞出，解开抖散，分撒入碗中，加入药汤，用食盐略调味即成。

作用: 　　

雪莲花有补肾壮阳及调经、止带、止血等作用，又配伍党参、峨参以补中益气；峨参尚能协同苡仁健脾利湿以退水肿，配合雪莲花温通经络以除痹痛，并以温补的鸡肉炖汤服，共凑温补脾肾，化气行水通痹之功。适用于脾肾虚寒，腰膝酸软乏力，阳萎，妇女月经不调，以及风湿痹痛，水肿，小便不利等证。