原料：　　

冬虫夏草10克；鸭子（最好是老雄鸭）1只，1500克左右

作法：

1. 活鸭宰杀剖洗干净，切去鸭屁股，再将鸭头劈开两片。在鸭子表面和肚子里分别撒上一些细盐，表面并需喷少许白酒，擦匀。 　　 2. 冬虫夏草用温水洗干净后，插上几根在鸭头劈开的地方。鸭腹腔内、肚皮上也放几根。 　　

3. 将鸭子放入器皿中，加几根葱和几片姜片，再加少许味精，上蒸笼。先用旺火把水烧开，然后改用文火蒸2小时左右，等鸭子蒸酥，就可以出笼了。 　　

 4. 上桌前，把葱和姜片去掉。

作用：　　

对于肺结核、咳喘、阳痿、遗精、盗汗等的辅助治疗有一定的效果。