原料：　　

山药400克 苡仁500克 荸荠粉100克 大枣50克 糯米2500克 白糖2500克 （以上用量约可以作100份）

作法：　　

1．将各种药物择去杂质备用。 　　

2．苡仁洗净下锅注入清水适量，置火上煮至开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中煮玉米烂。 　　

 3．山药打成粉，待米烂时，边搅边洒入锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉，搅入锅中，搅匀后即可停止加热。 　　

4. 将粥装入碗内，每碗加入白糖25克即可。

作用: 　　

山药、大枣、苡仁同用，能补气血、健脾胃、利水湿、止带泻；加入荸荠又可清邪热、生津液、消饮食，再用补牌健身之糯米为主食。共奏健脾益气，利湿止泻生津止渴之功。可作病后体弱及贫血、营养不良、慢性肠炎等患者之膳食。又因用药和平，尤宜老幼食用。