原料：　　

鲜石斛50克 花生米500克 食盐6克 大茴香3克 三萘3克

作法：　　

1．鲜石斜用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用木洗净，沥干水气待用。 　　

2．锅内注入适量清水，放入食盐、大茴香、三萘，待盐溶化后，把花生米倒人锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时，即成。

作用: 　　

本品有养阴润燥，清热生津和补虚挟赢的作用。适合肺胃阴虚、咽干津少、舌上无苔、咳嗽痰少、肠燥便秘、乳汁清稀的病人食用。