原料：　　

当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、姜丝、蒜末，香油、醋各适量。

作法：　　

1。将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，一同放入铝锅内；再在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放入盘子里。 　　

2。将酱油、醋、姜丝、蒜末，香油等与猪腰片拌匀食用。佐餐食。

作用：　　

养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。