原料：　　

熟莲子50克，银杏25克，熟栗子25克，橘饼25克，苹果25克，香蕉25克，橘子25克，蜜枣25克。白糖、水淀粉。

作法：　　

１．杏、栗子、香蕉、苹果、蜜枣、橘子、橘饼等，均切成与莲子大小相仿的丁。 　　

２．锅中放入清水，放入莲子、银杏、橘饼、蜜枣、橘子和白糖，烧滚后用水淀粉勾芡，然后再放入栗子丁、苹果丁、香蕉丁，拌炒均匀，盛入大汤碗内。

作用：　　

本汤菜用补中益气的莲子、栗子、蜜枣，与滋阴润肺养胃生津的苹果、香蕉、橘子、银杏等干鲜果品相合而成，重在治疗气血津液的不足，是气血双补的一个很好的食谱。