蔡 宁（1890—1956年），意大利，近代著名来华天主教人士，第二任教廷驻华宗座代表。

出生于意大利，1913年成为神父，1930年成为主教。1934年被教皇任命为驻华宗座代表，不久到北京就任。在北京期间赶上日本开始了全面侵略中国的战争。

初期，他号召信徒积极参与宗教为战争服务的活动，曾亲自主持追悼中国阵亡将士的弥撒。但后来，他的对日态度发生了变化，居住到了日本所控制的北京，因此引起了爱国人士的反对。为此，中国通过外交途径向教廷表示抗议。尽管后来蔡宁到重庆，力图挽回不良影响，但终于被迫长期在北京隐居。

日本投降后，中国政府曾向他赠送了一枚勋章，以表示感谢天主教人士所作出的贡献。1946年蔡宁回到意大利，不久改任教廷驻智利、阿根廷等国的大使。1956年在阿根廷去世。