原料:

冬菇60克，青菜340克，鸡油50克，鸡清汤50克。 　　

烹饪方法: 　　

在油锅中将菜胆炒熟装盘，拼摆成花瓣的颜色。然后座锅，烧油，将冬菇炒熟，码在菜胆上。将鸡汤烧热加盐、糖、料酒、姜、淀粉勾芡,浇在盘上即可。 　　

特点：

该菜菜叶碧绿、冬菇赫红，鲜艳美丽。口味清淡，香馥诱人。口感爽脆，营养丰富。