三吉斋

三吉斋位于长沙青石桥（今解放路），开创于1827年（道光六年），起始店名叫“浙绍徐元吉斋”，是绍兴人徐元吉开设的。“徐元吉斋”以制作和经营点心、酱菜为主，销售各种南货为辅，主要产品有绍饼、绍酒、绍糕、大面薄脆和元宵等。其中以元宵（又名汤圆）最为有名，该店每年用于制作元宵的糯米粉达5吨之多，所制元宵，选料精细，制作考究，煮后口感糍润、细腻、体膨大，深博市民青睬，被誉为“桥上十子”之一（青石桥一带10种带“子”的名牌商品）。　　

每逢元宵节来临之际，凡需购“徐元吉”元宵者必须在3天之前预订。正月十五那天，天还未亮，店门前争购元宵的人群就已熙熙攘攘了，早餐刚过，该店元宵就无货可供了。徐老板由此发了大财，他用所获红利在自己家乡购置了大量的田产房屋，成为当地的大富翁。　　

1879年（光绪五年）徐老板将店打给长沙人李康臣经营，更名为“浙绍元吉斋”。后因3次失火，更名为“浙绍三吉斋”。其中“三吉斋”三字为湖南巡抚王文韶所题。三吉斋的招牌一直到1968年才被“卫国食品店”所取代。80年代后“三吉斋”的招牌复现在兴汉门的一家副食品店的门额上。　　

毛家饭店

源自主席故里的著名餐饮文化品牌。1959年，毛主席回到故乡韶山，来到近邻家中，与分别已久的乡亲共叙乡情、亲情、离别之情。看到汤瑞仁，与之亲切交谈了一番，并伸手抱过汤瑞仁当时三岁的儿子毛命军。亲切地说：“祖恩贻泽远，依辈份，他还是我的叔叔呢！”由此，留下一张名扬四海的照片。　　 

1987年，汤瑞仁女士为了接待好来韶山参观的客人，创办了毛家饭店。毛家饭店以主席生前受吃的、已在韶山沿系多年自成一体的毛家菜为食谱，通过多年挖掘整理创新，逐渐形成了从用料、烹调方法到风味特点较完整的烹饪体系。并以韶山为文化平台，构建了浓郁独特的毛家餐饮文化体系。风味地道、纯正，地方特色浓郁的美食佳肴和大众化的价格，赢得了八方宾客的赞誉。十多年来，饭店共接待中外宾客近百万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，都慕名到毛家饭店就餐。在浓烈的文化氛围中，人们一边品尝美味的毛家菜，一边品味着毛家的文化，是一次难得的享受和心灵陶冶。　　 

1995年，“毛家”商标在国家商标局申请了专利注册，原中顾委常委王首道同志亲笔为毛家饭店题写了店名。作为源自韶山的文化餐饮品牌，毛家饭店向消费者奉献的不仅仅是特色鲜明、美味可口的毛家菜，还有让人思念一段历史，回忆一个时代的毛家文化。由此，毛家饭店属于全中国和全世界。为了让更多的人享受毛家饭店的文化和美味，1999年，经工商部门批准，韶山毛家饭店发展有限公司宣告成立，并代理与毛家饭店有关的商标使用许可，业务咨询及开发和管理特许连锁经营业务。