丽沙餐厅

该餐厅是经营桂林独特的传统地方风味菜肴的餐馆。丽沙餐厅烹制的菜肴具有清淡爽口、肥而不腻、注重色香味形的特点。该餐厅经营的名菜有：清蒸漓江鱼、蛤蚧炖全鸡、马蹄局竹鼠、马蹄肉圆、红扣山甲、红扣果子狸、五彩黄京丝、清炖水鱼、椒盐炸乳鸽、桂林芋头盒、荔浦芋扣肉、明炉烤乳猪、红烧禾花鱼、龙虎斗、金龟汤、蛇羹汤等。

地址：桂林市西山公园内

桂花大酒楼

该大酒楼以经营其独特的桂花系列菜肴而闻名中外。桂花大酒楼烹制的名菜主要有桂花茶香鸡、葱油局项鸡、传统纸包鸡、凤球骨香鸡、荔芋红扣肉、化皮烧乳猪、清蒸漓江鱼、荷叶粉蒸肉、荷叶八宝鸭等。桂花大酒楼还开设了“桂花食街”等，经营各类传统风味小吃，很有桂林地方特色。

地址：桂林市中山中路211号

万国酒家

该酒家经营南宁地方风味菜肴著称于南宁，开业于1945年。万国酒家能烹制地方名菜100多种，如南宁纸包鸡、邕城醉子鸡、龙虎凤大烩、雀肉油面筋、荔茸香酥鸭、红扣果子狸、蒜子扣水鱼、香肉火锅、蚝豉局擘酥、鸡粒荔茸角等。其中以南宁纸包鸡最具特色。

地址：南宁市民生路