中国文化网消息：1月19日晚，巴黎中国文化中心所在的孟德斯鸠公馆集聚了近百位中外记者和各界来宾，他们是来出席由文化中心和法国波尔多地区五大名酒协会为庆祝狗年春节而共同举办的"中国佳肴法国美酒"品尝会。

继2005年6月中心举办中国美食节以来，巴黎普通公众对中餐有了新的认识。原来所谓中餐不只是春卷、炸虾和酸甜古老肉，它的丰富程度犹如一个万花筒，门类齐全，风格各异，且极富科学性。著名品酒师爱立克先生找到中心人员提出了一个很好的设想，即如果将历史悠久、享誉盛名的波尔多葡萄酒和中国大餐有机科学地结合起来，在中国的传统节日春节期间共同推出，一定能得到很好的反响。他经过多次亲临中心试餐，试图精心地挑选一些品牌名酒专门与北京国际饭店的大厨王旭所制作的怪味鸡丝、菠萝鱼块、豆豉蒸鸡和红焖鸭胸等菜肴结合，以求最佳效果。19日晚来宾们朗朗的笑声，久久不愿离去的身影似乎证明了爱立克先生的主意已经获得好评。

这天晚上中心接待了法国及其他国家众多记者，他们来自各种形式的媒体。包括一直关心中心大型活动的费加罗报(Le Figaro)、法国国际电台(RFI)，以及法新社(AFP)、法国电视三台(France 3)、电视五台(TV5)、法兰西新闻电台(France Info)、玛丽克莱尔杂志(Marie Claire)、法国区间广播电台(France Inter)、竞争周刊(Challenges)、讲坛报(La Tribune)、亲切电台(Chérie FM)、巴黎人报 (Le Parisien)、 意大利文学推广杂志(Promotion litteraire)、美国周日电讯 (The Sunday Telegraph)、德国时尚电台 (Vogue radio deutchlandradio) 等等，还有包括新华社、人民日报、欧洲时报、凤凰电视台等国内媒体，这在中心成立以来所举办活动中是空前的。

法国酒类新闻协会主席巴尔泰来米先生介绍说，品尝会所选中的五种波尔多酒 (Premières C?tes de Blaye, C?tes de Bourg, C?tes de Castillon, Premières C?tes de Bordeaux, C?tes de France )为产量很小，历史上专供贵族和皇家享用的名酒。它们与正规的中餐相匹配相得益彰，对相互提高知名度很有意义。著名品酒大师博士曼先生感叹道，法国酒和中国餐结合是个非常好的主意。但是这种结合所要走的路还很长，真正领悟哪一道菜肴配哪一种酒最适合，还需经过许多努力。这里不光是品味的问题，而更多的是夹杂着复杂的文化因素。这可能就是我们需要促进文化交流的理由吧。

巴黎中国文化中心今年春节品牌活动还将包括1月23日晚举办的狗年吉祥春节联欢会，届时法国公众将欣赏到春节主题图片展，专程来法的天津民间艺人精彩的现场表演；品尝春节食品，观看由中国杂技团表演的精彩演出和中心汉语班学生献上的中国诗歌朗诵及中国歌曲演唱。

1月25日远在南半球印度洋上的法国海外省留尼汪还将举办中心提供的图片展"名门之秀"。（刘志远）