赤水河风景

茅台镇一带所产的酒，在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或地方官僚享用，但由于交通不便规模一直很小。乾隆年间，开修赤水河航道，茅台镇成为川盐入黔的集散地。道光年间，茅台镇地区商贾云集，对酒的需求与日俱增，从而刺激了酿造业的发展和酿酒技术的提高，当时酒的独特工艺已基本形成。茅台镇所特有的地形地势，土壤、水质以及空气中的微生物造就了赖茅酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格，是其它任何地方无法仿制的。

“赤水河”因洪水期水色如赤而得名，发源于云南，流经贵州、四川，注入长江，全长400多公里。赤水河中游两岸盛产美酒，其中以茅台和赖茅酒最为有名。因两岸酒厂星罗棋布、美酒如泉。

  “美酒河”题字

赤水河上游川黔交界敌险处吴公岩绝壁之上，便刻有我国著名书法家邵华泽先生挥就的“美酒河”三字。每个字长宽约四十来米，刻写深度为一点八至二点二米 。悬崖刻石，尤为艰难，先贵妙计，众工勇敢，于1998年10月1日动工，至1999年6月19日竣工。上海大世界基尼斯总部发大世界基尼斯之最：最大的摩崖石刻汉字——“美酒河”。在公路边立有石碑《美酒河记》：千里赤水，源于乌蒙，涓涓小溪，百汇涌波。

赖茅酿制用的是赤水河河水。发源于云南省镇雄县，流经威信、叙永、古蔺、毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江，酒厂上游的几十公里，温泉、瀑布就有十几处。据专家科学检验，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，酸碱适度，钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。