购、吃、住

购——婺源的地方物产以四种颜色为代表，绿色是婺源绿茶，“婺源绿茶”以其“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的独特品质，唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名；白是色白、汁多、肉嫩、皮薄的江湾雪梨；红是荷包红鲤鱼，具有形如荷包色鲜肉嫩的特点，是国宴珍品；黑是指中国四大名砚之一的歙砚，因徽州古称歙州，婺源所产砚台便以歙命名。此外，还有酒糟鱼、香菇、笋干、山蕨等天然绿色山珍食品，以及地方特色竹木工艺品。

吃——婺源饮食承袭了徽菜的传统，中国最年轻徽菜大厨—夏冬，以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈，此外婺源民间小吃还有清明粿、气糕、糯米子糕等特色，可令人一饱口福。

特别提示：在婺源吃东西很方便，如果住在当地人家里的话，每人每天多加十元钱，就可以让主人包饭了。在婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红烧，10元一斤。糊豆腐和粉蒸肉也很有特色。野兔、麂子、石鸡、野猪等野味不可不尝。当地人喜辣。能吃到农家菜也算是有口福了。婺源，没有海味，但婺源有的是山珍。香菇、木耳、竹笋之类，自是平常；蛇，兎子，野鸡，野猪，鸟之类，也不难见。最常见，最实惠的还是淡水鱼，由于婺源山高，水泠，水质好，无污染，所以鱼的味道特别鲜美，甲鱼、荷包红鲤鱼、草鱼、黄丫头、乌鲤是不可错过的。

住——婺源的旅游住宿接待能力较为完备，目前，全县有宾馆147余家，县城标准间床位近10000多个，其中挂牌三星级酒店有江湾大酒店、明珠大酒店、天马大酒店、星江湾假日宾馆四家，二星级酒店有15余家，一家五星级酒店、一家四星级酒店、二家三星级酒店正在建设之中。另外，各景区还有许多价格低廉，别有特色的农家旅馆有几千个床位。

编辑：施力维